야맛드

전라남도 장성 한우 맛집

한우큰마당

지난 추석 연휴 때 다녀온 한우큰마당

해마다 벌초를 하러 함평에 가는데

갈 때 마다 가을이라고 벌초가 끝나면

함평에서 전어 회덮밥을 먹었는데

함평이 한우가 유명하다는 이야기에

대체 왜 매번 전어냐 외쳤더니

그냥 지나칠 수 없었는지 작은형이

한우집으로 날 인도해주었다.

함평은 아니었지만 여기 장성 한우큰마당은

줄서먹는 장사 잘되는 집이라고 한다. 

장성 맛집 한우큰마당 주소

전라남도 장성군 장성읍 단광리 483-2

061-395-1212

여기가 한우큰마당 입구다.

주차장은 식당 전면으로 넓직하게 자리하고 있다. 

마당 넓은 그런 집이다.

이날 벌초하다 비가 내리기 시작했는데

밥 먹으러 가서도 먹고 나올 때까지도

계속해서 비가 내렸다.

날씨 좋을 때는 먹고 앞에서 수다 떨어도 될듯하다. 

한우큰마당은 한우암소 전문 정육식당이다.

식당으로 들어가면 왼쪽에 고기를 사갈 수 있게

고기가 전시되어 있다. 

장성 한우큰마당 영업시간

오전 11시 ~ 21시

매주 일요일 정기휴무

브레이크타임

15시 30분 ~ 17시

한우큰마당 메뉴판

스타트!

소고기는 한우암소

돼지고기는 보성녹돈

고기를 잘 모르기는 하지만

저렴한듯하다.

우리는 둘이가서 모듬구이로 3인분 주문했다.

식사류

후식으로 냉소면이랑 밥을 하나씩 먹었는데

냉소면이 엄청 훌륭하더라는!

한우 암소 전문점이기는 하지만

냉소면과 함께 먹는 삼겹살이라면

냉삼을 먹어도 괜찮을듯!

자!

불 올라와 주시고

참숯이다.

불판 세팅까지 완료!

그림자가 아쉽군.. 

기본찬들은 깔끔하다.

전도 나오고!

훌륭함

선지탕

선지를 좋아하지는 않지만

맛이 괜츈했다.

우리가 주문한 모듬구이 3인분

버섯도 살짝 올라와주고

때깔 곱다

모듬구이 1인분 22,000원

150g 기준

3인분 450g

몇가지 부위가 나오는데

부위는 잘 모르니까 패스

굽기 시작

버섯이랑 양파랑 같이 올려주고

등심부터 시작

등심 맞겠찌? ㅋㅋ

소는 구어본 경험이 그닥

많지 않기에 굽기까지

작은형한테 넘기고 난 이날 먹기만!

편하게 정말 잘먹었다는! ㅋㅋ

전체샷

소맥도 한잔 걸쳐주시고! 

아오 이날도 벌초하니라 빡셌는데

시원하니 좋더라는!

고기가 살살 녹더라는... 

또 먹고 싶다.. ㅋㅋ

먹은지 벌써 몇주가 지났넹

둘이 먹기에 3인분이면 충분한듯하다.

소고기는 살짝만 익혀주고 버섯이나

양파 위로 올려준다음에 먹기전에

살짝 다시 뎁혀서 먹어주면 좋다.

후식으로 공기밥을 주문하니

찬이 여섯개가 따라나왔다... 

서울에서는 흔하지 않을 일이다.

공기밥에 따라나오는 찬도 훌륭하고

국도 맛이 괜츈하다.

요건 냉소면

냉면 보다 훨씬 깔끔하고 시원하다.

다음에 다시 가면 냉소면으로

무조건 먹어줘야겠다.

후식도 고기도 훌륭한 식당이었다.

장성 한우큰마당 괜츈하다.

우리가 갔을 때는 일요일이었고

쉬는 날이어었는데 쉬는 날인지도 모르고

방문했지만 다행히 대목이라

휴일에도 쉬지 않고 일하고 계셨다는!

광주 하남 쪽에서는 접근성도 괜찮고

맛도 훌륭하고 가기 좋다.

전라남도 구례 추어탕 맛집

백련추어탕

구례에 가면 항상 좋아하는 식당에 가서

몇끼를 사먹고 오는데 여기 백련추어탕도

그런 집 가운데 하나이다.

오랜만에 찾기는 했는데 전에는 백련식당이라는

이름으로 백반을 전문으로 하는 곳이었는데

광의에서 구례읍으로 이사하면서

추어탕과 백반을 전문으로 하는 식당이 되었다고 한다. 

여전히 백반도 판매하고 있지만

이날은 추어탕을 목적으로 가서 추어탕을 먹었다.

구례 백련추어탕 주소

전라남도 구례군 구례읍 봉동리 176-2

061-782-5366

구례 백련추어탕

이쪽으로 옮긴지 그닥 오래되지 않았다고 한다.

구례 5일장에서 가깝다.

메뉴는 생선백반과 추어탕이 메인이다. 

생선백반은 생선구이가 나오는데 돌솥밥을

내어 준다는게 매우 매력적이다. 

한가지 아쉬운게 있다면 추어탕에는

돌솥밥이 나오지 않는다는거... ㅠㅠ

나 진짜 돌솥밥 좋아하는데 ㅋㅋㅋ

몇번을 확인했네... ㅋㅋ

기본찬

이쪽 구례에 내려와서 밥을 먹으러 다니면

정말 좋은건 바로 이런거다.

추어탕을 먹어도 찬이 이렇게나 열심히 나온다.

서울에서는 많이 줘봐야

콩나물무침, 김치, 깍두기, 부추 정도가

끝인데 쑥구재미도 있고 전에 가지에 어후

심지어 하나하나 다 맛나다.

핸드폰 카메라 상태가 좋지 않아

사진이 후지다. 

전부 맛나다..ㅠㅠ

전체샷

이모랑 어머니랑 함께 가서

전부 추어탕으로 주문

오랜만에 추어탕인데

언제먹어도 추어탕은 맛나다.

물론! 맛있는 집에서 먹어야 맛난거긴 하지만 ㅋ

저 공기밥이 돌솥밥이었다면

딱 좋았을텐데... ㅋ

추어탕 미꾸라지는 잘 갈아져서

거부감 없이 먹을 수 있고

약간 싱겁기는 했는데 이것저것 첨가하면

싱거움은 아무것도 아니다. 

특히나 많은 찬이 따라나와서

같이 곁들여 먹으니 되려 조금은 싱거운게

좋다라는 생각도 든다.

자 이제 추어탕에 이것저것 얹어주면 되는데

우선 젠피

향도 맛도 쎄서 비린 맛을 잡아주는데 쓰는데

사실 전혀 비리지 않아서 부러 넣지 않아도 되긴 한다. 

이 젠피 맛을 좋아하는 사람들은

젠피를 정말 듬뿍 넣어 먹는데

한번도 접해보지 못한 사랃믈이라면

살짝 넣어보고 맛을 본다음 넣는게 좋다.

젠피도 넣고 부추에

고추까지 넣어주면 맛이 더 깔끔해진다.

우거지도 듬뿍 들어가있어 좋다.

찬이 많아서 찬에 밥을 좀 먹어주다가

마무리로 말아서 먹었는데

한끼 아주 든든하게 해결했다.

끝!

휴가동안 진짜 아무 걱정없이

다이어트 따위 생각도 하지 않고

열심히 먹어서 너무 좋았다.

기다려라 추석!

더 열심히 먹어주마!!! ㅋㅋㅋ

구례 백련추어탕은 백반도 추어탕도 훌륭해서

손님도 많은 그런 식당이다.