야맛드

강원도 강릉 포남동 맛집

청송장칼국수

지난 주 두번이나 강원도에 다녀왔다.

워크샵으로 평일에 속초 당일치기

그리고 주말에 1박2일로 강릉으로!

속초 당일치기가 너무 아쉬워서

어디든 떠나고 싶다했는데 마침

강릉으로 출장중인 친구가 있어 겸사겸사 강릉으로!

강릉 청송장칼국수 주소

강원도 강릉시 포남동 1193-3

033-651-1472

강릉 여행에서 첫 식사로 선택한

강원도 강릉 포남동 맛집이라는

청송장칼국수

장칼국수는 고추장과 된장으로 맛을 내는

칼국수 요리로 강릉에도 맛있는 장칼국수 집이 많다고 한다.

많은 장칼국수 집 가운데

찾아보다가 선택한 곳이 바로 여기 였다.

청송장칼국수는 관광지에 있는 집이 아니기에

강릉 사람들에게 이만큼이나 알려진건

순전히 그 맛 때문이 아닐까 싶다.

청송 장칼국수 영업시간

11시 ~ 19시 40분

브레이크타임

15시 30분 ~ 17시

일요일 휴무

청송장칼국수 메뉴판

메뉴는 딱 두가지

장칼국수랑 손만두국이 전부다.

그 흔한 찐만두 조차 없다.

소주랑 맥주도 3천원으로 착하다.

우리는 여행이니까 낮이어도 

소주 한병이랑

장칼국수 2, 손만두국 1 주문

기본찬은 위 사진에 있는

깍두기랑 열무김치가 전부

뭐 다른게 더 필요없기도 하다.

깍두기랑 열무김치는

접시에 직접 덜어서 먹어주면 된다.

깍두기랑 열무김치 둘다 맛나다.

수지수지

오랜만에 소주를 한잔 마셨는데

친구가 오랜만에 만들어줬다 ㅋㅋㅋ 

손만두국 7,000원

만두국에는 떡이랑 만두가

듬뿍들어가있다.

국물이 걸쭉한데 난 그래서 이 만두국이 좋다.

손만두국은 내가 주문한 메뉴가 아니라

한접시만 덜어서 먹어봤는데

맛 훌륭하더라는!

여기 강릉 청송장칼국수 손만두국은

떡이랑 만두 외에

버섯이랑 파, 애호박, 청양고추

그리고 냉이와 바지락이 들어가있다.

장칼국수 6,000원

장칼국수를 처음 접해본건

몇년 전에 제천 갔을 때

제천역 앞에 보령식당이라는 집에서

그 때도 훌륭하다 생각했는데

빨간 국물의 칼국수가 너무 인상적이었다.

제천 보령식당에서도

장칼국수랑 손만두국을 먹었었는데

그 때도 그랬지만

장칼국수랑 손만두국을 한그릇씩

주문해놓고 둘다 맛보는 것은 

한끼 식사로 아주 훌륭한 선택이다.

전체샷

만두국 먼저 맛보고

장칼국수로!

장칼국수는 요렇게 덜어서

한접시씩 먹어주면 더 좋다.

국물 칼칼하니 좋고

많이 맵지도 않은데

매운거 싫어하는 사람들은

청양고추만 조심하면 될듯하다.

국물은 그렇게 많이 맵지 않다. 

클리어!!!

밥 말아먹고 싶었지만

저녁 식사를 또 해줘야하니 패스!

이날 우리가 청송장칼국수에 갔던게

오후 2시가 넘었었으니

저녁까지 시간이 그닥 많이 남지않았었다.

오후 2시가 넘어도 식당에는 손님이 많았는데

손님이 그만큼 많은데는 이유가 확실히 있었다.

결국 난 적당히 먹을라 했는데 오히려

너무 많이 먹었다.

소문만큼 맛있는 집이더라는!

장칼국수는 호불호가 갈리기도 하지만

한번 빠지면 생각나는 그런 맛이다.

술한잔 간단히 하기도 좋은 메뉴다.

경기도 구리 교문동 맛집

손칼국수전문 잉꼬칼국수

사실 지금 휴가기간인데 사무실에는 휴가를 늦추고

일하러 나오는 분들이 북적북적

일하러 가긴 갔는데 뭔가 그래도 휴가를 간

사람들이 있어서 그런가 한가로운 느낌

아침부터 점시 뭐먹지 한참을 고민하다가

마지막에야 결정된 여기는 구리 교문동 맛집

손칼국수가 전문인 잉꼬칼국수다.

잉꼬칼국수 주소

경기도 구리시 교문동 277-3

031-564-3354

구리 교문동을 엄청다녔는데 여기를 한번도

와본적이 없다는... 아니 왜 이런 집을 그동안

날 한번도 데려가지 않은거니?

잉꼬칼국수는 교문동 교문사거리 근방

주차장은 식당 건너편으로 엄청 넓게 있다는!

휴가철이라 그런가 다행히 줄서있을 정도는 아니었다는!

잉꼬칼국수 영업시간

10시 30분 ~ 20시

일요일 휴무

메뉴는 초간단하게 칼국수

그리고 여름에 콩국수 정도가 전부인듯!

우리는 7명이 갔는데 전부 칼국수 주문!

콩국수도 괜찮다고 했는데 

그래도 첨이니까 칼국수로 선택!

기본찬은 김치랑 깍두기

전부이지만 더 이상은 뭐가 필요없는 정도!

요렇게 접시에 먹을만큼

잘라서 담아주고 먹으면 되는데

여기 김치가 좀 맵다.

김치만 먹으면 속이 쓰릴 수 있다는 ㅋ

나왔다 칼국수

여기 칼국수는 부추가 시그니처인듯

부추가 듬뿍 올라가는데

부추와 파가 들어간다.

부추가 들어가는 음식치고 

맛없는게 별로 없다는! ㅋ

국물이 매우 깔끔하고

양이 엄청나게 많다!

많이 먹지 않는 사람들은

조금만 달라고 하는게 좋을 정도로 많다.

전체샷

간단하지만

엄청나게 배부르다는... ㅋ

여기 예전에 찾아라 맛있는 tv 에도 나왔단다.

TV에 나올만하다 싶을 정도로

양도 많고 맛도 좋다.

손칼국수 답게 면은

쫄깃쫄깃 훌륭하다.

양이 정말 많다 먹으면서 계속

생각했는데 한참을 먹다가 찍었는데

뭔가 새로 시작하는 느낌

계속해서 새로 한그릇 시킨것 같은

엄청난 양이다.

부추도 부족하면 더 달라고 해도 되고

거기에 더해 칼국수로 부족하면

밥을 달라고 하면 된다.

마무리로 이 집에서 감동 받았던

땀닦는 수건!!!

한참을 땀을 흘리며 먹다 보니

이 수건을 가져다 주셨다.

다음에 오면 미리 이야기 하면 주신단다.

날도 더운데 뜨거운 칼국수에

매운 김치를 먹으니 땀이 나지 않을 수가 없는데 

이런 배려까지!

칼국수집 서비스라고 하기에는 너무 완벽했고

일하시는 분들 모두 엄청 친절했다는!

잘되는 집은 이유가 있다!!

담에 또 꼭 가야지!

서울 성동구 용답동 맛집

- 사랑해물 -

해물찜과 아구찜이 메인인 식당인데

점심에 가면 주로 칼국수로 먹고 오는 곳이다.

동네가 동네인지라 외부 사람들이 찾아가기는

쉽지 않은 집인데 해물찜도 아구찜도 매우 훌륭하다.

위치는 2호선 용답역과 5호선 답십리역을

사이에 두고 삼각형의 한 모서리 정도라고 보면 좋을듯!

네이버에는 찜사랑해물로 검색해야 된다.

사랑해물 영업시간

10:00 ~ 22:00

매월 첫번째주, 세번째주 일요일 휴무

두번째, 네번째, 다섯번째주 일요일은 영업

어제 먹은건데 주문한 메뉴는

점심시간 방문인지라 칼국수로!

칼국수 6,000원

칼국수에는 찬이 저렇게 두가지 나온다.

찜에는 몇가지 더 추가된다.

겉절이는 항상 준비되어 나온다.

칼국수 먹기 정말 딱 좋다.

맛이 아주 좋다.

칼국수에 김치는 진짜 엄청난 영향력을 끼친다.

김치도 좋지만 특히 이 물김치는

진심 훌륭하다.

사랑해물 반찬 가운데 가장 훌륭한 놈이고

거의 뭐 시그니처같은 애라고 봐도 무방하다. 

군고구마를 부르는 아주 훌륭한 맛이다.

아우 포장 좀 해올걸 그랬나? ㅎㅎ

사랑해물 칼국수는 바지락 칼국수다.

이게 이게 국물도 국물인데 바지락이 진짜 

너무 많이 들어있다. 

까다가 손 아플정도다.

이날도 역시 바지락 까다가 지쳤다.. ㅋㅋㅋ

사실 바지락을 다 까고 먹을 이유가 없기도한데

난 해물짬뽕이든 바지락칼국수든

조개류를 다 발라내야 먹기 시작하기 때문에

첫 작업은 항상 저 조개류 발라내기다.

헌데 이때 중요한게 이거 발라내다 보면

면이 불어서 국물이 줄어드는데

여기는 면이 또 훌륭해서 그렇지가 않다는!

어제 발라낸 바지락 껍데기

한접시 가득나온다.

이거 뭐 2인분 시키면 한명이 바르면 짜증난다. 

같이 발라줘야 금방 바른다.

면만 남겼다.

면이 탱탱하다.

면도 수타로 반죽을 해서

마지막만 기계로 뽑아낸다고 한다.

그래서 그런지 면이 진짜 탱탱하고

식감이 아주 훌륭하다.

김치에 물김치에 먹다보면 순식간인데

양이 많은 편이다.

양이 적은 사람들한테는 많게 느껴질 수 있다.

국물까지 다 들이킬뻔 했으나 최후의 양심은 지켰다.

김치도 한접시 다 마무리하고

물김치도 건더기는 싹 비웠다.. ㅋㅋ

6,000원 칼국수라고 하기에는 양도 맛도

매우 훌륭한 사랑해물 칼국수다.

경기도 의왕 맛집 봉덕 칼국수

오랜만에 방문한 의왕 맛집

봉덕 칼국수

샤브 칼국수를 처음으로 맛봤던 곳인데

아주 오랜만에 찾아갔다. 

위치는 의왕소방서 건너편

저녁으로 방문

여기 주차장은 넉넉하고 주차 안내도 확실하다. 

영업시간

11:00 ~ 22:00

메뉴판

이런 식당들이 좋은건 메뉴가 정말 간단하다는!

대표 메뉴인 샤브버섯칼국수와 바지락칼국수

그리고 사이드로 만두 정도

메뉴판 아래에서 손칼국수를 만든다.

우리는 샤브버섯칼국수로 주문

2인분 16,000원

샤브용 고기 2인분에 저렇게 나오는데

부족하면 추가로 주문하면 된다.

근데 안에 버섯이랑 미나리 먹고

칼국수만 먹어도 사실 양은 충분하다.

김치

칼국수에 김치는 환상의 조합이기도 하고

김치가 맛있어야 기본은 한다. 

여기 김치도 매우 괜찮은 편이다. 

샤브버섯칼국수 2인분

우선 뚜껑을 닫은 상태로

나온 그대로 열심히 끓여준다.

화력이 좋아 순식간에 끓어 오른다.

요렇게 미나리와 버섯이 듬뿍 들어간다. 

국물은 얼큰한 빨간 국물

난 빨간게 좋다.

팔팔 끓어오른다

순식간에 야채는 먹기 좋게 데쳐진다.

어느 정도 야채가 데쳐지면

위에다가 바로 샤브용 고기를 얹어준다.

소고기라 완전 빨리 익으니 

후딱 먹어준다.

고기는 그냥 살짝 맛만 보는걸로 하고

야채랑 같이 먹어준다.

야채랑 고기를 어느 정도 먹었다 싶으면

칼국수 주세요! 하면 된다. 

그럼 요렇게 손칼국수를 가져다 주신다. 

처음 나온 국물이랑 칼국수를 넣고 끓인 국물이랑은

완전히 달라진다. 

껄쭉하게 국물이 끓어오르며

면이 익어간다.

개인적으로는 깔끔하게 맑은 국물도 좋지만

진득하니 껄쭉한 이런 국물도 좋다.

다 익었다!

면의 양이 절대 부족하지 않다.

많을 정도다.

접시에 먹을 만큼 덜어주고

흡입!

면을 넣기 전에 맑은 국물 한접시

덜어놨다가 면이랑 같이 먹어주면 좋다. 

면은 쫀득하고 부드럽다.

훌륭해@!

면을 다 먹고 나면 마무리로 볶음밥까지!

면 다먹고 밥 볶아 달라고 하면 된다. 

이미 많이 배가 부르다..

그냥 볶음밥은 맛만 보는 정도인데

결국 다 먹게 된다는 ㅋㅋ

오랜만에 먹으니 더 맛있었다는!!!

봉덕칼국수는 과천에도 지점이 있던데 한번씩 먹어주면

얼큰하니 배부르게 먹을 수 있어 좋다.