야맛드

전라남도 구례 추어탕 맛집

백련추어탕

구례에 가면 항상 좋아하는 식당에 가서

몇끼를 사먹고 오는데 여기 백련추어탕도

그런 집 가운데 하나이다.

오랜만에 찾기는 했는데 전에는 백련식당이라는

이름으로 백반을 전문으로 하는 곳이었는데

광의에서 구례읍으로 이사하면서

추어탕과 백반을 전문으로 하는 식당이 되었다고 한다. 

여전히 백반도 판매하고 있지만

이날은 추어탕을 목적으로 가서 추어탕을 먹었다.

구례 백련추어탕 주소

전라남도 구례군 구례읍 봉동리 176-2

061-782-5366

구례 백련추어탕

이쪽으로 옮긴지 그닥 오래되지 않았다고 한다.

구례 5일장에서 가깝다.

메뉴는 생선백반과 추어탕이 메인이다. 

생선백반은 생선구이가 나오는데 돌솥밥을

내어 준다는게 매우 매력적이다. 

한가지 아쉬운게 있다면 추어탕에는

돌솥밥이 나오지 않는다는거... ㅠㅠ

나 진짜 돌솥밥 좋아하는데 ㅋㅋㅋ

몇번을 확인했네... ㅋㅋ

기본찬

이쪽 구례에 내려와서 밥을 먹으러 다니면

정말 좋은건 바로 이런거다.

추어탕을 먹어도 찬이 이렇게나 열심히 나온다.

서울에서는 많이 줘봐야

콩나물무침, 김치, 깍두기, 부추 정도가

끝인데 쑥구재미도 있고 전에 가지에 어후

심지어 하나하나 다 맛나다.

핸드폰 카메라 상태가 좋지 않아

사진이 후지다. 

전부 맛나다..ㅠㅠ

전체샷

이모랑 어머니랑 함께 가서

전부 추어탕으로 주문

오랜만에 추어탕인데

언제먹어도 추어탕은 맛나다.

물론! 맛있는 집에서 먹어야 맛난거긴 하지만 ㅋ

저 공기밥이 돌솥밥이었다면

딱 좋았을텐데... ㅋ

추어탕 미꾸라지는 잘 갈아져서

거부감 없이 먹을 수 있고

약간 싱겁기는 했는데 이것저것 첨가하면

싱거움은 아무것도 아니다. 

특히나 많은 찬이 따라나와서

같이 곁들여 먹으니 되려 조금은 싱거운게

좋다라는 생각도 든다.

자 이제 추어탕에 이것저것 얹어주면 되는데

우선 젠피

향도 맛도 쎄서 비린 맛을 잡아주는데 쓰는데

사실 전혀 비리지 않아서 부러 넣지 않아도 되긴 한다. 

이 젠피 맛을 좋아하는 사람들은

젠피를 정말 듬뿍 넣어 먹는데

한번도 접해보지 못한 사랃믈이라면

살짝 넣어보고 맛을 본다음 넣는게 좋다.

젠피도 넣고 부추에

고추까지 넣어주면 맛이 더 깔끔해진다.

우거지도 듬뿍 들어가있어 좋다.

찬이 많아서 찬에 밥을 좀 먹어주다가

마무리로 말아서 먹었는데

한끼 아주 든든하게 해결했다.

끝!

휴가동안 진짜 아무 걱정없이

다이어트 따위 생각도 하지 않고

열심히 먹어서 너무 좋았다.

기다려라 추석!

더 열심히 먹어주마!!! ㅋㅋㅋ

구례 백련추어탕은 백반도 추어탕도 훌륭해서

손님도 많은 그런 식당이다. 

선릉 선정릉 역삼동 점심 맛집

인평 일등 추어탕 선릉역점

오랜만에 추어탕!

점심 식사로 추어탕은 아주 훌륭한 메뉴다.

엄청난 포만감과 건강까지 좋아지는 듯한 메뉴

위치는 선정릉 건너편

지하철역으로는 선릉역과 선정릉역 사이

동으로는 역삼동에 위치하고 있다.

식당 앞에 주차장이 넓기는 한데

항상 차가 꽉차있다.

그래서 주차가 쉬워보이지는 않는다.

인평 일등 추어탕 영업시간

10:00 ~ 24:00

메뉴판

추어탕 메뉴와 추어탕 못먹는 사람 메뉴

두가지로 나뉘어 있다.

그래서 아무런 불편없이 여럿이 갈 수 있다.

저녁에 먹으면 좋을 메뉴

추어탕은 포장도 가능하다

셀프코너

추가반찬은 셀프로 가져다 먹으면 되서 편하다.

점심시간이면 여기 가득차는데

뭐 추가로 주문하기도 사실 쉽지가 않으니

그냥 셀프가 훨씬 맘편히 즐길 수 있따. 

단, 어리굴젓과 조개젓은

더 달라고 점원에게 요청해야한다. 

기본찬

예전에는 고추를 통으로 놔두고 쌈장까지

준비가 되어 있었는데 이제는 잘라서 양파랑 같이 반찬으로 만들었다.

추어탕에는 소면이 한덩이씩 나온다. 

혹시 더 필요하면 달라고 요청하면 더 준다.

오.. 나 여기 홍보대사 같은데? ㅎ

그냥 자주 가는 밥집이다. 

부추는 추어탕에 넣어서 먹어주면 좋다. 

몸에 좋은 부추는 많이 많이 넣어준다. 

김치랑 깍두기가 있는데

여기는 깍두기가 맛나다.

그래서 기본찬 나오면 메뉴 나오기까지

기다리면서 깍두기를 셀프코너에 가서 더 채워온다.

콩나물도 맛이 괜찮고

조개젓과 어리굴젓도 훌륭하다. 

조개젓은 나중에 누룽지 먹을 때 먹고

조개젓은 밥이 나오면 한두수저를 조개젓에 먹는다.

전체샷

이게 다 나온거다

나는 얼큰 추어탕으로 주문

가격은 8,000원

뭐 이정도면 양호하다.

거기에 밥이 솥밥이라 매력적이다. 

추어탕을 못드시는 분이 주문하신

올갱이해장국 8,000원

그냥 추어탕집에서는 추어탕을 먹는게 진리다. 

요건 내 얼큰 추어탕

얼큰이라고 해서 매운건 아니다.

음.. 매운거 못 먹는 사람도 아주 맵다고

느끼지는 않을 정도?

솥밥

내가 개인적으로 이 집을 좋아하는 이유다. 

밥은 항상 마무리에 누룽지가 있으면 더 좋으니까!

요렇게 밥이 나오면 먼저 밥을 덜어낸다.

밥을 덜어내고 뜨거운 물을 부어주고

뚜겅을 덮는다. 

그리고 밥을 먹는다. 

다 먹고 마무리로 누룽지를 먹어주면 된다. 

밥은 아주 찰지고

씹으면 씹을 수록 맛이 좋다.

오래씹어야 건강에도 좋다니까 ㅋ

여기 밥은 진짜 먹기 딱 좋게 나온다. 

솥에 나온 밥을 그릇에 덜어내다 보면

아 이거 뭔가 양이 좀 부족한 느낌인데

사실 딱 적당하다.

뒤에 누룽지까지 먹을거니까 말이다. 

추어탕에 우선 소면을 넣어주고

다음은 부추 투입!

마지막으로 들깨가루까지 넣어준다.

산초가루도 있는데 개인적으로 이 집 산초가루는 맛이 영 별로다. 

어리굴젓과 조개젓 맛있게 먹는 방법

아까 내가 이야기한 그대로 먹어주면 된다. 

난 어리굴젓을 비벼 먹지는 않고 그냥

이렇게 얹어 먹는다. 

수저로 밥을 그릇에 덜어내다 보면 마지막에

밥이 저정도는 수저에 그대로 붙어 있다. 

그냥 딱 그 위에 조개젓만 살짝 얹어주면 된다. 

맛나다.

이제 흡입 준비가 끝났다. 

소면, 부추, 들깨가루 넣고 섞어서

국물맛 좀 봐주고

바로 밥 투척해서 말아준다.

들깨가루를 많이 넣었더니 걸쭉하다.

난 이 걸쭉함이 좋다.

말아서 흡입 완료

맛있어!!! 

오랜만에 먹어서 더 맛있는듯! 

마무리로 누룽지

아 오늘 점심은 뭘 좀 먹었구나 싶다.

추어탕 국물 좋고 깍두기에 한수저씩 먹다보면 어느새 끝이다. 

어휴 배불러

단점이 있다면 너무 배부르다는거? 

누룽지까지 싹싹 비워냈더니... 죽겠다... ㅋㅋ

몇일 쉬었다가 또 가야지!