야맛드

경기도 성남시 고등동 맛집

이경진 우렁쌈밥정식 분당점

오랜만에 찾아간 이경진 우렁쌈밥정식

맛집이라고 생각하는 이유는?

잊지 않고 생각나는 집이고

다녀와서 항상 만족하기 때문?

위치는 조금 찾아가기 불편하다.

차 없이는 가기 힘들다.

뭐 다른 곳에 분점도 있는듯 하니

꼭 여기가 아니라도 괜찮을듯하다.

외딴 곳에 따로 떨어져있어서

여기 있는지 아는 사람 아니면 진짜 가기 힘들듯

우연히 찾아 들어가 먹기도 쉽지 않은 위치에 있다.

요즘은 근처에 공사까지 하고 있어서

장사를 하는게 맞나 의심하며 들어갔을 정도다.

정상영업중인건 분명하니 들어가면 된다.

주차장은 위치답게 넉넉하다.

메뉴판

우리는 우렁쌈밥정식으로 주문

점심 무렵 방문했는데

예약 손님 두테이블을 빼고는 우리가 전부였다.

멘트는 신뢰가 확 간다.

근데 뭐 실제로 먹어보면 뭔가 건강해지는

음식임에는 분명하다는거!

스페샬은 역시 비싸닼

인당 가격이니 만만치 않은 가격이긴 하다.

우렁무침이나 우렁전까지는

뭐 꼭 먹어보지 않아도 되니 그냥

우렁쌈밥정식 정도면 충분하지 않을까 싶다.

쌈밥 답게 쌈이 제대로 나온다.

쌈밥 집에 쌈이 이정도는 나와줘야지 ㅋ

우렁 쌈장

이게 메인이다.

우렁이 엄청 들어가 있다.

둘이서 먹는데 계속 쌈을 싸먹어도

마지막까지 우렁이 남아있을 정도다.

우렁을 싫어한다면 답이 없지만... ㅋ

우찬

찬의 종류도 상당히 많은데

다 깔끔하고 맛도 좋다.

좌찬

동치미만 빼고는 괜찮다.

동치미는 너무 싱겁더라는 ㅋ 

동치미 맛있는 집은 진짜 찾기가 힘들다.

요건 밥에 비벼 먹으라고 하는데

쌀눈을 넣어서 비벼 먹는 것은

단 한번도 경험해보지 않아서 그런가

선뜻 먹어봐야겠다고 생각이 들지가 않는다.

그래서 그냥 이건 패스

사진만 찍어왔다.

우렁쌈장은 잘 비벼주고

쌈에 넣어서 먹어주면 된다.

우렁이 두툼하니 좋다.

된장찌개

아주 제대로 끓여져서 나온다.

황태구이

아 요즘 황태구이가 너무 좋다

적절한 양념과 함께 제대로 구어져서 나오면

진짜 밥도둑이 따로 없다.

된장찌개에도 우렁은 당연하다는 듯이 

들어가고 두부도 듬뿍 들어가서 좋았다.

두부 매니아에게 두부는 언제나 

많으면 많을수록 좋다.

이게 이 집의 밥이다.

강황밥

강황은 항암효과, 치매예방, 기억력증가 등등

효능이 엄청나게 많다고 한다.

강황이 뭔가 봤떠니 생강과의 풀이라고 한다.

걍 몸에 좋다는거 ㅋㅋ

한쌈한쌈

싸먹기 시작한다.

우렁을 몇개씩 얹어 먹어도 충분한 양이다.

황태구이랑 같이 먹어주면

적절하게 좋다.

이게 뭔가 아쉬운 점이 있다면

쌈밥에 고기가 없으니 허한 느낌이랄까? ㅋㅋ

건강해지는 느낌은 좋은데

뭔가 아쉬운 이런 느낌은... ㅋㅋ

그래도 맛은 좋고 건강 생각하는

한끼 밥상임에는 분명하다.

종종 지나갈 때 들러주면 좋은 그런 식당이다.

저 자리에서 장사한지도 상당히 오래된 그런 집이니

언제가도 있을 것 같은 그런 식당이다.

성남 사송동

구좌리 얼크니 손 칼국수 맛집

야탑에서 야구를 하고 판교 CGV에 갔다가

저녁은 뭘먹지 고민했는데 칼국수로 일단 

메뉴를 정하고 검색해서 선택한

구좌리 얼크니 손 칼국수

위치는 차 없이는 가기가 힘들어 보인다.

이런데가 근데 맛난 집이 많다는거 ㅋ

도착! 

맛없으면 절대 돈을 받지않습니다. 

저 문구로 돈 안내고 간 사람이 있기는 할까? 

일단 구좌리 얼크니 손 칼국수 장점 

하나, 주차장 넉넉하고 좋다.

구좌리 얼크니 손 칼국수는

샤브칼국수를 메인으로 하는 집인데

이런 스타일의 식당을 몇군데 가보았는데

비교적 다 괜찮았던 것 같아서

처음이지만 확 땡겨서 결정했다. 

영업시간

오전 10:30 ~ 오후 10:00

마지막 주문 오후 9시 10분

메뉴판

메뉴는 초간단하다.

손칼국수 빨갛게, 하얗게 둘 중 하나

그리고 만두는 왕만두랑 새우만두

나머지는 뭐 다 샤브에 추가하는 사리다.

칼국수는 2인이상 포장 가능!

포장해가는 손님도 많았다.

맛나게 먹는 방법

고기 먹고

손칼국수 먹고

볶음밥을 먹는

3단계 코스로 이거 다 먹으면 엄청 배부르다.

칼국수에 김치는

설렁탕에 김치, 깍두기처럼

맛의 50%를 좌우할 수 있는 중요하고

유일한 반찬이다. 

요렇게 한접시 덜어서 먹어주고

부족하면 셀프로 더 가져다 먹으면 된다.

왕만두 4개 5,000원

만두가 이게 또 괜찮더라는

인당 하나 먹었는데

두개 먹고 싶은거 엄청 참았네 ㅋ

샤브 고기

이거면 충분하긴 한데 

좀 더 먹고 싶으면

추가로 주문하면 된다.

얇게 썰어 놓은 샤브용 소고기는

순식간에 익어 버리니 먹다보면

순식간이기는 하지만 이게 고기 먹자고 

여기에 온 것은 아니니 배 채우기 용은 아니라는! 

육수 위에 버섯이랑 미나리를

듬뿍 얹어서 나온다

버섯이랑 미나리를 먼저 익혀주고

어느 정도 야채가 익었다 싶으면

펄펄 끓는 국물 위에 다가

고기 투척

뭐 고기가 익는건 순식간이다.

이때 부터는 살짝 불조절 해주고

건져서 먹어주면 된다.

미나리랑 버섯이랑 고기랑

같이 한방에 먹어준다.

야채랑 고기를 다 먹고 난 다음에는

칼국수를 달라고 외쳐주면 된다. 

칼국수

이게 손칼국수 느낌이 확 나는건

면을 보면 단번에 알 수 있다.

손칼국수가 아니면 나올 수 없는

일정하면서 불규칙한 느낌 ㅋㅋ

면 넣어주고

다시 끓여준다

어느 정도 끓기 시작하면

국물이 껄쭉해지기 시작하는데

난 개인적으로 처음의 그 맑은 국물 보다 

이 걸쭉한 느낌의 국물이 더 좋다

한그릇 떠서 먹어준다

맛있다

면 쫄깃하니 좋고

야채 식감 좋고

고기도 먹어주고

마무리로 볶음밥까지

사실 좀 배가 많이 부르긴 하다

근데 이 볶음밥도 맛나다는.. 

이게 어느 정도 먹고 난 다음이라

배가 불러서 사실 볶음밥은 제대로 못 먹고 나올 때가

종종 있는데 여기는 뭐 끝까지 다 먹었다는 ㅋ 

구좌리 얼크니 손 칼국수는 

일단 많이 짜지 않아 좋다. 

다른 집에서는 다 먹고 나오면 너무 짜게 많이 먹어서

항상 손이 조금씩 부었는데 여기는 그런게 없다.

적당한 간과 만두부터 야채, 고기, 볶음밥까지

매우 괜찮았다.